Salata de vinete cu ardei copti

de Adi in Salate, 3 Aug 2017 | 7231 vizualizari

 

Vara aceasta am tot testat toate sortimentele de salata de vinete si am ajuns la concluzia ca aceasta este preferata noastra.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete coapte
  • 2 ardei capia copti
  • 1 ceapa rosie
  • maioneza din:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar
  • 250 ml ulei
  • sare
  • putina zeama de lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei copti:

Vinetele coapte si curatate se lasa la scurs.

La fel si ardeii copti si curatati se lasa la scurs.

Pe un blat de lemn, se toaca ceapa rosie cat de marunt, apoi se pun vinete peste ea si se maruntesc bine cu ajutorul tocatorului de vinete, din lemn.

Ardeii se taie mai intai in fasii, apoi se toaca marunt si se amesteca cu vinetele.

Pentru maioneza se amesteca galbenusul cu mustarul, se adauga putina sare si se mixeaza picurand, treptat, ulei.

Maioneza este gata cand ajunge la consistenta unei budinci.

Se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie, daca este cazul si se amesteca cu vinetele si ardeii copti.

Se serveste, de preferinta, cu paine prajita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata americana cu curcan