Salata de vinete

de Valclaudia in Salate, 25 Mai 2017 | 3529 vizualizari

 

Mancare de post

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg vinete
  • 1 ceapa alba uscata
  • sare, piper dupa gust
  • putina zeama de lamaie
  • 2 lingurite de mustar clasic
  • cca 150 ml ulei de floarea soarelui
  • fulgi de chili (optional)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Vinetele se coc pe toate partile, fie in aer liber, pe gratar, sau in cuptor ori direct pe flacara aragazului.

Se lasa apoi la racit, se curata de coaja si se pun la scurs, in strecuratoare.

Le tocam fin, apoi din nou, le punem la scurs.

Ceapa o curatam si o trecem pe razatoarea cu ochiuri fine.

O strangem bine in pumn sa scurgem lichidul, o adaugam peste vinete.

Punem sare si piper dupa gust, apoi turnam in fir subtire, uleiul si il incorporam.

Adaugam zeama de lamaie si mustarul, amestecam sa se omogenizeze.

Servim salata de vinete cu rosii si fulgi de chili... O nebunie!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata orientala