Am vazut la o emisiune cum poti face salata de boeuf light...inlocuim cartofii cu telina. Sa stiti ca nu se simte diferenta, este delicioasa.
Curatam morcovii si telina si le punem la fiert in vase separate. Verificam cu furculita atunci cand sunt gata. Le dam la rece si apoi le taiem bucatele mici.
Taiem cubulete gogosarii si castraveciorii, apoi ii adaugam peste telina si morcovi. Adaugam maioneza light si sare dupa gust.
Se orneaza dupa dorinta si se serveste ca aperitiv sau in combinatie cu carne la gratar.
Pofta buna!