O mancare rapida si cu calorii putine. Merge si cu mamaliga si mujdei sau cu un sos pe baza de ulei de masline si usturoi.
Spalam vinetele si dovleceii.
Taiem in rondele de 1 cm. Le puteti decoji daca preferati fara coaja.
Intr-o farfurie punem faina,sarea,pudra de usturoi si piperul. Amestecam.
Dam feliile de legume prin amestec.
Preincalzim in cuptor o tava,adaugam putin ulei si cand s-a infierbantat tava ,adaugam feliile de vinete si dovlecei. Dupa ce s-au rumenit pe o parte,intoarcem pe cealalta.
Se servesc calde,cu mujdei si mamaliga sau cu un sos pesto sau unul de ulei de masline,lamaie si usturoi.