Reteta de supa ungureasca de carne - Husleves nr.24. din top Best soups in the World

de Ksenya in Supe/Ciorbe, 16 Feb 2024 | 4096 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Husleves este o supa traditionala ungureasca de carne ce ocupa locul nr.24 din Topul 50 a celor mai bune supe din lume.
Necesita mai mult timp de preparare, dar merita efortul.
Foarte revigoranta, recomandata in zilele friguroase, dupa petreceri sau boli sezoniere.
Sursa de inspiratie cu mici ajustari aici
Pentru Reteta de supa ungureasca de pui Husleves nr.24. din top Best soups in the World sunt necesare urmatoarele ingrediente: carne de pasare, morcovi, ceapa, cartofi, ardei, radacinoase, taietei.

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta de supa ungureasca de pui Husleves nr.24. din top Best soups in the World.
o gaina de tara (am folosit doar jumatate) sau alta carne
o jumatate gulie
2-3 morcovi
o ceapa mare
1 cartof mare
un ardei gras
o radacina patrunjel
o legatura patrunjel
3-4 catei usturoi
o mana taitei
sare dupa gust
piper dupa gust.
5 l apa

Ksenya

Bucataras senzational

13 imi place 12comentează

1 reteta favorita

Taguri: reteta de supa ungureasca de pui, supa pui, carne pasare, morcovi, ceapa, cartofi, ardei, radacinoase, taietei, retete Supe/Ciorbe

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de supa ungureasca de carne - Husleves nr.24. din top Best soups in the World:

Iata cum se prepara Reteta de supa ungureasca de pui Husleves nr.24. din top Best soups in the World.

Gaina o fasonam si o punem intr-o oala la fiert cu apa, eliminam orice spuma formata.

Adaugam sarea, legumele, usturoiul si patrunjelul legat in buchetel, pastrand cateva fire pentru servire (optional)

Fierbem supa pana carnea se desprinde usor de pe os.

Strecuram supa, carnea o oprim intr-un bol lasat la cald, la fel si legumele.

Potrivim supa de sare si piper.

Separat se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si se scurg intr-o sita. Se adauga inapoi in oala si se toarna un polonic de supa-stoc, pentru a evita lipirea pastelor.

Supa se serveste fiebinte repartizand-o in boluri ,mai intai carnea, taiteii, cateva legume daca doriti si turnat supa-stock fierbinte peste carne, legume si taitei.

Se orneaza cu patrunjel proaspat.

Supa este gata!

Pofta buna!

Vezi si reteta de Cullen Skink, supa traditionala scotiana de peste - Nr. 27 din Top Best Soups in the World.

TIPS-URI

Pentru ca supa sa va iasa clara, fierbeti-o la foc mic.

Durata prepararii a acestei supe depinde de carne. Cea de curte, fierbe mai mult.

Legumele se pun la fiert bucati mari pentru a putea eliminate la sfarsit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de supa ungureasca de carne - Husleves nr.24. din top Best soups in the World" nu uita sa-i faci un review.