Reteta de prajitura exotica cu smochine, rodie si caramel

de Constelatialeu in Prajituri, 6 Oct 2022 | 3660 vizualizari

 

Am un smochin care se comporta cum vrea frunza lui, adica abia acum au inceput sa se coaca smochinele, inca nitel si dadea bruma peste ele. In fine nu ma pun eu cu natura si nici ea cu mine, nu ne calcam pe bataturi sa nu ne doara....Am ales pentru dulceata, pe cele foarte moi le-am blendat si am facut un fel de gem, am pus si de-o prajitura rapida, mai ales ca aveam si 1/2 dintr-o rodie pe care nu am mancat-o si o tot alergam de colo colo, asa ca m-am gandit sa fac o combinatie si la final sa trantesc si niste caramel, caramel ce isi astepta frumos randul sa fie folosit.
Asa a aparut Reteta de prajitura exotica cu smochine, rodie si caramel.
Din cateva ingrediente: oua, zahar, faina, unt si smochine, poti obtine un desert foarte gustos.

 

INGREDIENTE

  • Ingredientele pentru Reteta de prajitura exotica cu smochine, rodie si caramel sunt:
  • Forma de silicon cu diametrul de 20 cm
  • 4 oua medii
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina, nu foarte pline
  • un praf de sare
  • 50 g unt 82% grasime, topit
  • cca 11 smochine
  • 1/2 rodie
  • topping caramel
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de prajitura exotica cu smochine, rodie si caramel:

Iata cum se prepara Reteta de prajitura exotica cu smochine, rodie si caramel:

Mai intai am taiat coditele la smochine si le-am lasat 10 min in apa rece sa iasa ''laptele'' din ele, apoi le-am sters cu un servet sa nu fie apatoase. Am topit untul, apoi am mixat cele 4 oua, cu  sarea si zaharul pana si-au dublat volumul si apoi am adaugat untul topit, am mai mixat 1-2 min, la final am incorporat faina cernuta. Am uns cu puti ulei forma de silicon, am turnat compozitia in forma, am presarat bobitele de rodie, apoi am asezat smochinele taiate pe jumatate. Am introdus forma in cuptorul preincalzit la 180 grade  pentru cca 25-30 min sau pana a inceput sa se rumeneasca frumos si a trecut testul scobitorii. Am scos forma din cuptor si am lasat-o sa se raceasca, apoi am turnat dare de caramel pe toata suprafata. Cam asta-i toata filozofia cu exotica asta.

Vezi si reteta de Bucte cu gem de smochine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de prajitura exotica cu smochine, rodie si caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu visine (prima reteta facuta cu Mixerul Kitchen Aid)