Reteta de gogosari cu sos de bulion si mustar

de Caty in Conserve, 17 Oct 2022 | 8224 vizualizari

 

La cererea Printesei mele, am mai facut o reteta de gogosari cu sos de bulion si mustar. De data aceasta, m-am inspirat de la dragi bucatarasi! A iesit foarte gustoasa!
Ca si ingrediente principale, avem nevoie de: gogosari, bulion, mustar, otet.
 
 

 

INGREDIENTE

  • Ingredientele pentru Reteta de gogosari cu sos de bulion si mustar
  • 2 kg gogosari
  • 150 ml otet din vin de la Vrancea
  • 200 ml ulei
  • 200 g zahar
  • 1 lingura sare
  • 300g bulion
  • 2-3 foi dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • 2 linguri pline cu mustar de Tecuci
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de gogosari cu sos de bulion si mustar:

Iata cum se prepara Reteta de gogosari cu sos de bulion si mustar:

Curatam gogosarii de seminte,ii spalam, ii lasam la scurs si ii taiem feliute de 1cm sau mai subtiri.

Intr-o oala cu fundul gros, o oala de tuci e foarte buna, punem otetul, uleiul, zaharul, sarea, bulionul, mustarul, foile de dafin, piperul boabe  si dam pe foc mic pana se topeste zaharul.

Adaugam gogosarii feliati, punem un capac deasupra si lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand, 30-35 minute. Luam capacul si mai lasam la foc mic, 15-20 minute, avand grija sa nu scada sosul prea tare. Gogosarii vor fi acum inmuiati si plini de sos cremos, gustos.

Cu un polonic, punem gogosarii fierbinti, in borcanele sterilizate. Infiletam capacele, le asezam intr-o tava de aragaz si le dam la cuptorul preincalzit, la foc mic, timp de 10 minute.

Le scaoatem cu atentie sa nu ne frigem si le punem la caldura, invelite cu paturi, vreo 2 zile. 

Mie mi-au iesit 7 borcane de 400g si un pic de gustareala!

Pofta buna!

Vezi si reteta de Gogosari si conopida in otet.

 

TIPS-URI

1

Pentru a reusi aceasta Reteta de gogosari cu sos de bulion si mustar, este bine sa tineti cont de urmatoarele sfaturi:

2

Borcanele vor fi asezate pe cutit de inox sau pe o tava de inox, asa cum fac eu. In felul acesta, borcanele nu se vor crapa de la fierbinteala gogosarilor.

3

Sterilizarea borcanelor se face in felul urmator: le spalam, le punem la cuptor la foc mic si le lasam 10-15 minute. Oprim focul si le mai lasam 10 minute sa se racoreasca. Le scoatem si le folosim la orice conserva facem.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de gogosari cu sos de bulion si mustar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pasta de gogosari( ardei kapia)