Rasol de vita cu legume fierte

de RODIMUR in Vita, 21 Iun 2017 | 5856 vizualizari

 

O mâncare dietetică, de regim, dar foarte bună și pentru cei care nu au restricții alimentare.

 

INGREDIENTE

  • 1-1,250 kg rasol de vită
  • 4 morcovi
  • 2 pătrunjei
  • 1 țelină
  • 8 cartofi mici
  • 1 ceapă
  • 2 căței mari de usturoi
  • 8-10 boabe de piper
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
  • unt (25-30 grame/porție, în momentul servirii)
  • sare
  • piper
  • apă
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasol de vita cu legume fierte:

Se procedează ca la supa de rasol de vită, conform rețetei:

https://www.bucataras.ro/retete/supa-din-rasol-de-vita-cu-taitei-de-casa-83170.html

După ce s-a ales carnea de rasol de pe oase și s-a desfăcut, se poate servi imediat, cu legumele fierte în supă, ca fel principal de mâncare.

Se pun în farfurie două-trei bucăți din rasolul fiert, doi cartofi fierți, tăiați în jumătăți, ca să arate mai frumos, alături de rondele de morcovi, pătrunjel și țelină. Se condimentează cu sare și piper, se pun 25-30 grame de unt pe legume, cât sunt încă fierbinți, ca să se topească și se decorează cu pătrunjel tăiat mărunt.

Se poate servi cu o salată, după preferință.

TIPS-URI

1

Carnea de vită fiind mai tare, este necesar să o fierbeți suficient, pentru a fi bună de mâncat.

2

Dacă găsiți rasol de vițel, e de preferat, pentru că e mai fraged și fierbe mai ușor.

3

Carnea de rasol se poate asocia și cu alte legume fierte, dar cele fierte deja în supă sunt mai gustoase.

4

Legumele să fie calde când veți pune untul deasupra.

5

Rețeta se mai poate îmbunătăți răzuind deasupra legumelor cașcaval ras, sau telemea. Dacă folosiți telemea, nu mai condimentați cu sare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de vita cu legume fierte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

RODIMUR 1

24.06.2017, 22:54

Mulțumesc frumos, Cristinuța!

oanapl 1

26.06.2017, 22:55

Delicioasa!

RODIMUR 1

26.06.2017, 23:03

Da, mulțumesc frumos, Oana! Mie-mi place foarte mult rasolul de vită...!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

Unt de casa - Reteta simpla si rapida

pe 27.06 la 17:54

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Pulpa de vitel cu legume la cuptor