Rasol de somn pe pat de cartofi si maioneza

de divainbucatarie in Peste, 29 Noi 2010 | 5399 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 somn
  • 3 morcovi
  • 2 buc patrunjel
  • 1 ceapa
  • 2 lamai
  • 8 cartofi medii
  • sare
  • piper boabe
  • 1 legatura mare patrunjel verde
  • cateva fire cimbru
  • 1 foaie de dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasol de somn pe pat de cartofi si maioneza:

Luam pestele si il curatam de solzi si maruntaie, apoi il spalam bine. Intr-o oala punem la fiert legumele. Dupa ce fierb 5 minute punem o lingurita de otet sau vin alb si apoi adaugam pestele. Fierbem la foc mic. Vom sti ca pestele este fiert cand aripile lui se desprind foarte usor daca tragem de ele.In timp ce fierbe pestele punem sa fiarba cartofii in coaja si preparam maioneza. Vom face o maioneza mai tare, frecand si o bucatica de cartof fiert in aceasta. Cand este gata maioneza inglobam sucul de la o lamaie cate putin, amestecand continuu. Luam pestele de pe foc si il curatam de oase. Curatam cartofii fierti de coaja, ii saram si ii piperam, apoi ii punem pe un platou. Peste acestia punem un strat gros de maioneza si patrunjelul tocat marunt.Acoperim apoi cu un strat de peste. Saram putin, turnam zeama de la o lamaie si servim.
Putem decora cu morcovul fiert impreuna cu pestele sau cu felii de lamaie. Acest fel de mancare poate fi servit atat cald, cat si rece (la temperatura camerei), ca un aperitiv, dar si cal principal al mesei.Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de somn pe pat de cartofi si maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2505 puncte

Caty

2086 puncte

Constelatialeu

1012 puncte

bucatarasa

550 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
File de pangasius pane la cuptor cu piure si sos de rosii