Această prăjitură am găsit-o într-un caiet mai vechi al soacrei mele și am încercat-o cu ocazia sărbătorilor. Soacra mea o pregătește de când se știe, iar cu acest nume am descoperit-o și eu. Aș vrea să-i păstrez același titlu, în amintirea mamei sale... Este o bunătate!
INGREDIENTE
pentru foi:
- un pahar cu smantana,
- un pahar cu ulei,
- un pahar cu zahar,
- 4 oua intregi
- o lingurita amoniac stins cu otet si faina cat cuprinde sa iasa un aluat bun de intins cu sucitorul.
pentru crema :
- 2 linguri de cacao,
- 1 1/2 kg rahat,
- 2 lamai mici,
- un pachet de margarina sau unt.
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura mamei:
Pentru inceput pregatim aluatul pentru foi ,amestecand ingrendientele date.
Astfel aluatul obtinut il impartim i n 4 parti egale si le intindem pe fiecare cu sucitorul .
Ffiecare foie o coacem pe dosul foii pana se rumenesc usor.
Separat dam rahatul pe masina,apoi lamaile cu tot cu coaja,dupa care adaugam cacaoa si margarina pe care am lasat-o la temperatura camerei pentru a se omogeniza bine crema.
Crema astfel obtinuta,incepem ansamblarea prajiturii.
Asezam prima foaie,peste care adaugam un strat de crema,dupa care punem a 2a foaie ,iar crema
La final praitura va avea 4 foi si 3 straturi de crema,.
Se aseaza o greutate peste prajitura pana a doua zi ,cand se va pudra dupa preferinta cu zahar pudra sau se va topi ciocolata calda.
Este o prajitura dulce- acrisoara buna rau.....
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
