Prajitura cu nectarine si scortisoara

Separam ouale, albusurile le batem spuma cu praful de sare, adaugam si zaharul, pe urma galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta de rom si vanilie si mixam pana omogenizam bine totul. Faina o amestecam cu praful de copt si adaugam in compozitie mixand usor pana la incorporarea compozitiei.

Tapetam o tava cu hartie de copt si rasturnam compozitia rezultata, apoi punem feliute de nectarine pe care le-am spalat inainte. Inainte de a baga tava in cuptorul preincalzit presaram toata suprafata tavii cu zaharul vanilat si scortisoara, apoi o lasam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Lasam la racit si o portionam dupa preferinta!