Prajitura cu mere si caramel

de Miha in Prajituri, 24 Sep 2010 | 17362 vizualizari

 

Am vrut sa fac "rasturnata" Inei...Am studiat reteta si am pornit voioasa spre bucatarie. Numai ca pana am ajuns in fata frigiderului am uitat ce tre sa fac. :)) Mi-a fost lene sa ma intorc la PC, asa ca am facut si eu cum mi-a venit la mana. :))

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 200 g iaurt
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 200 g faina
  • esenta de vanilie
  • Pentru caramel:
  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 50 ml frisca lichida
  • Umplutura:
  • 6 mere
  • 1 lingura scortisoara
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si caramel:

Caramel:

Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat o culoare aurie, dam deoparte de pe foc si adaugam untul, apoi frisca lichida. Amestecam energic, pana se incorporeaza si obtinem un delicios caramel.

Adaugam merele curatate si taiete in felii potrivit de groase si se amesteca usor cu o spatula, pana cand toate feliile de mar au fost cuprinse de un strat uniform de caramel.

Blat:

Ouale le mixam energic cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana devin ca o crema si s-au marit considerabil in volum. Turnam uleiul, esenta de vanilie, apoi iaurtul si omogenizam. Incorporam usor si faina ametecata cu praful de copt.

Merele caramelizate si o parte din caramel le punem intr-o tava ( 27/18 cm) unsa cu unt. Turnam deasupra compozitia pentru blat, nivelam si dam la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste.

Rasturnam prajitura pe un platou si o lasam sa se racoreasca. Turnam deasupra restul de caramel, apoi o portionam.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

ieri la 10:32

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

pe 20.05 la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura simpla cu mere