Prajitura cu crema ricotta

de Doralinda in Torturi, 9 Feb 2013 | 11432 vizualizari

 

De fapt, se vroia a fi un tort, dar nu mi-a iesit, dar gustul e perfect!

 

INGREDIENTE

  • Ptr blat:
  • 170 gr faina
  • 2 linguri ciocolata praf
  • 45 gr amidon de porumb
  • 85 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 6 oua
  • 1 lingura praf de copt
  • 1 pliculet vanilie
  • Ptr sirop:
  • 150 gr zahar
  • 200 ml apa
  • 2 linguri rom
  • Ptr crema:
  • 250 gr branza ricotta
  • 500 gr ciocolata ptr topit
  • 150 ml smantana
  • 3 linguri zahar pudra
  • Ptr decor, cativa fulgi de ciocolata sau sirop de ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema ricotta:

Batem cu mixerul untul topit cu zaharul, adaugam galbenusurile cate unul pe rand, vanilia si continuam sa mixam pana devine o compozitie spumoasa. Adaugam ciocolata, amidonul si apoi faina amestecata cu praful de copt, cate putin. Separat, batem albusurile ca ptr bezea si punem in ciocolata mixand incet. Ungem cu unt  o forma de 22cm, punem compozitia si lasam la cuptorul preincalzit la 180C ptr cca 20 min (incercati cu un cutit daca s-a copt in interior). Cand e gata, lasati sa se raceasca si apoi taiati pe orizontal in doua felii.

Ptr sirop, fierbem apa cu zaharul ptr cca 8 min apoi punem romul si luam vasul de pe foc.

Ptr crema, intai topim ciocolata in bain marie, punem ricotta intr-un vas si mixam cu mixerul pana devine moale, apoi adaugam ciocolata topita si amestecam incet. Batem smantana pana se ingroasa apoi adaugam zaharul si compozitia de ciocolata, cate putin amestecand incet.

Punem blatul pe o tava (prima jumatate, turnam sirop apoi punem jumatate din crema, acoperim cu cealalta parte a blatului, punem restul de sirop si iar crema. Ornam dupa preferinta, si lasam la frigider cca o ora.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema ricotta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (47)

Doralinda 1

10.02.2013, 00:01

Ruxy, nu prea mananc ciocolata, dar azi am "curatat" resturile de la fetite! E delicioasa! multumesc frumos!

Doralinda 1

10.02.2013, 00:02

Liliana, rocsi, va multumesc mult! Sunteti niste dulci!

Doralinda 1

10.02.2013, 00:03

Duana, inca putin daca mai intarziai, nu mai apucai nici o bucatica!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort De Ciocolata - Amandina