Prajitura cu branza si zmeura

de Andra_Constantinescu in Prajituri, 15 Dec 2015 | 6105 vizualizari

 

Pentru Mos Craciun am pregatit o prajitura din seria "am prea multa branza de la tara si n-o mananca nimeni" :)))
M-am inspirat de la diaconta. Este un fel de prajitura turnata, numai ca are blat de cacao.
Si poate ca ar fi fost si mai buna daca s-ar fi desarat branza in totalitate. Deci, a iesit o prajitura dulce - sarata - acrisoara.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 6 oua;
  • 180 g zahar;
  • 150 ml ulei;
  • 150 ml lapte;
  • 150 g smantana;
  • 3 linguri cacao;
  • 400 g faina;
  • un plic de praf de copt (10 g);
  • un praf de sare;
  • esenta de vanilie.
  • Umplutura:
  • un kg de branza de vaca, desarata;
  • un ou;
  • 250 g zahar;
  • o lingura smantana;
  • esenta de vanilie;
  • un plic de praf de budinca de vanilie;
  • 300 g zmeura din compot.
  • Dimensiune tava: 27/37 cm
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza si zmeura:

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se mixeaza ouale cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare, apoi se incorporeaza uleiul, smantana si cacaoa. Dupa aceea, se pun alternativ laptele si faina amestecata cu praful de copt. Jumatate din compozitie se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor circa 15 minute (cat sa se inchege).

Se pregateste umplutura: branza desarata se da pe razatoarea mare, se amesteca cu oul, zaharul, smantana si esenta de vanilie, apoi cu praful de budinca.

Se scoate tava din cuptor si deasupra foii se pun crema de branza si zmeura. Apoi se toarna compozitia ramasa si se distribuie pe toata suprafata. Se introduce din nou tava la cuptor pana cand prajitura trece de testul scobitorii.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Merisor 1

16.12.2015, 18:06

Yummm, ce bunatate ai facut! Faina combinatia!

mirela0911 1

16.12.2015, 22:12

Ce bunătate de prăjitură! Super!

Rocsi 1

17.12.2015, 10:47

Mmm, ce buna poate fi!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura pentru Mos Nicolae