Prajitura cu branza si aroma de cafea

Se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul, se incorporeaza untul lasat la temperatura camerei si se adauga cacaua. Se toarna laptele in care s-a dizolvat ness-ul, se pune faina amestecata cu praful de copt, se omogenizeaza iar la final se incorporeaza albusurile batute spuma tare.

Se toarna trei sferturi din aluat intr-o tava unsa si tapetata si se da la cuptor pentru 15 minute.

Intre timp, se mixeaza bine branza cu zaharul, ouale, faina si esenta de vanilie (dupa mine, se poate pune branza mai multa).

Dupa cele 15 minute, se scoate tava, se pune deasupra crema de branza, iar peste se toarna restul de aluat. Se da din nou la cuptor pentru inca 30-40 minute (se face testul cu scobitoarea).

Pofta sa aveti!!!

Sursa este tot din revista Click!