Prajitura alba ca zapada

Pentru inceput pregatim aluatul pt foi ,care il impartim apoi in 4 parti egale si le intindem cu sucitoruL ,dupa care coacem foile pe dosul tavii tapetate cu faina.

Separat batem galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat dupa care le adaugam in lapte.   

Apoi adaugam faina si punem vasul pe foc amestecand continuu pana se ingroasa ,dupa care dam deoparte sa se racoreasca si adaugam untul amestecand pana se topeste . 

Apoi se ansambleaza prajitura ,finalul fiind de 4 foi si 3 straturi de crema. 

Si pe aceasta ,ca si la prajitura mamei asezam deasupra ceva mai greu pana o doua zi ,cand putem sa o pudram cu zahar pudra si sa o taiem in diferite forme.