Poiana cu margarete

de nico_nico in Torturi, 16 Dec 2010 | 5207 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 10 oua,
  • 8 linguri apa,
  • 12 linguri de faina,
  • 12 linguri zahar,
  • 1 plic praf de copt,
  • 2 zahar vanilat,
  • un praf de sare.
  • Crema:
  • 250gr zahar,
  • 2 linguri faina,
  • 3 oua intregi,
  • 250ml lapte,
  • 1 esenta de rom,
  • 1 lingura cacao,
  • 50gr ciocolata menaj,
  • 250 gr. unt.
  • Sirop:
  • 8 linguri zahar,
  • 300 ml apa,
  • 1 esenta rom.
  • Decor:
  • 500 ml frisca Hulala,
  • margarete decor,
  • bombonele decorative
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poiana cu margarete:

Pentru blat separi ouale. Galbenusurile se mixeaza cu 6 linguri zahar, zaharul vanilat si 4 linguri de apa si praful de copt.Albusurile se bat spuma tare cu 4 linguri apa si un praf de sare si cu 6 linguri de zahar apoi se amesteca cu compozitia de galbenusuri.Compozitia se pune in forma rotunda de tort unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit timp de 35-40 minute. Dupa ce s-a copt se lasa la racit apoi se indeparteaza hartia.

Tortul se taie in trei blaturi si se insiropeaza cu sirop: zaharul se caramelizeaza se adauga apa se lasa sa fiarba pana se topeste tot zaharul apoi se lasa la racit si se pune la sfarsit esenta de rom.

Pentru crema se bat bine cele 3 oua intregi cu zaharul, cele 2 linguri de faina si la urma laptele. Se pune la foc mic si amesteca tot timpul ca sa nu se faca cocoloase pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se adauga esenta de rom cacaoa si ciocolata razuita marunt si se amesteca pana se topeste ciocolata. Se lasa la racit apoi se amesteca cu untul frecat in prealabil spuma.

Blaturi insiropate se umplu cu crema de ciocolata.Frisca se bate bine cu mixerul pana se intareste si se orneaza dupa imaginatie(eu am folosit margarete si bombonele decorative).

   

Daca ti-a placut reteta noastra "Poiana cu margarete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort choux a la creme