Placinte cu varza si carnati

Preparam mai intai varza, eu am avut-o preparata cu o zi inainte.

Tocam varza si o frecam cu putina sare si piper.

Punem uleiul la incins si prajima carnatii in el, intorcandu-i de pe o parte pe alta.

Cand sunt bine rumeniti ii inlaturam si adaugam ceapa in uleiul incins. 

Avem grija sa nu se lipeasca mestecand in ea cu o spatula.

Cand ceapa devine translucida, adaugam varza tocata si amestecam de cateva ori in ea pentru a o ajuta sa se inmoaie.

Adaugam foile de dafin si acoperim vasul sa fiarba inabusit.

Cand varza este aproape preparata, adaugam pasta de rosii, carnatii taiati rondele si cimbrul si o mai lasam la foc moale 15 minute.

O gustam si o mai potrivim de sare si piper, daca mai este cazul.

La final adaugam zeama de la o lamaie si mararul tocat.

Pentru aluat, punem apa la incalzit cat sa suporte degetul.

Frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, apoi o diluam cu apa calda.

Adaugam uleiul si sarea si incepem sa incorporam faina.

Va iesi un aluat destul de tare, ca de paine.

Lasam aluatul sa se odihneasca 15 minute, dupa care il impartim in patru.

Formam cate o mingiuta din fiecare parte de aluat si le intindem in forma rotunda pe masa de lucru.

Punem varza din belsug peste doua din cele patru foi si le acoperim celelalte doua, lipindu-le marginile bine.

Eu le-am intins pe rand pentru a nu creste prea mult aluatul celei de-a doua placinte.

Ungem vasul multicookerului cu putin ulei, dar putin, doar cat sa ne ungem degetele si asezam prima placinta in el.

Punem vasul in aparat, conectam aparatul la sursa de curent si selectam programul BAKE pentru 20 de minute la 180 de grade.

Dupa 10-12 minute verificam daca placinta este rumenita pe partea de jos si o intoarcem invers.  Eu am testat putin aparatul la aceste doua placinte. La una am setat temperatura la 150 de grade si am setat timpul pentru 40 de minute, dar s-a preparat in 30 de minute, 20 de minute pe prima parte si 10 pe cea de a doua parte, in schimb mi-a placut mai mult culoarea placintei.

Le-am servit calde cu graunti de usturoi prin varza.

Sunt delicioase!