Placinta cu varza

de LUK in Aperitive / Garnituri, 12 Ian 2011 | 15838 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mama mea face de fiecare data cand coace paine placintele la care prin zona noastra(Bucerdea Vinoasa) li se spun "PUPURI"..umplute cu branza si loboda sau varza..sunt delicioase..

INGREDIENTE

Pt umplutura:
800 gr-1kg varza
2-3 linguri de ulei
o ceapa micuta
sare,piper dupa gust
Pt aluat:
350 gr faina
150 ml lapte
50 ml apa
50 ml ulei
o lingurita cu varf de sare
12 gr drojdie proaspata(o jumatate de pachet mic)
o lingurita rasa cu zahar
o feliuta subtire de slanina pt uns

LUK

Bucataras incepator

26 imi place 37comentează

3 reteta favorita

Taguri: placinta, varza, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu varza:

Varza se taie marunt si se sareaza,pipereaza apoi o framantam un pic cu mainile.Ceapa o curatam si o taiem cubulete mici.Punem uleiul intr-o cratita si punem ceapa .O lasam putin sa se caleasca si apoi punem varza.Amestecam incontinuu.Daca nu lasa apa puteti pune 50-100ml apa ca s anu se arda.O calim cam o jumatate de ora.O lasam sa se raceasca.Intre timp preparam aluatul.

Dizolvam drojdia in 30ml lapte caldut amestecat cu zahar.Asteptam sa creasca putin in pahar .Punem restul de lapte,apa,uleiul si faina intr-un castron.Turnam drojdia peste si framantam de cteva ori.Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul(35-40min).

Dupa ce a dospit impartim aluatul in6 bilute.Intindem cate o bila pe blatul presarat cu faina(eu am intins un aluat subtire pt ca imi place sa fie mai multa varza).Umplem placinta cu varza si o impaturam.Procedam la fel cu restul aluatului.

Se coc in tava pe hartie de copt pana se rumenesc frumos.Eu am copt la 180 de grade 35min.

Se ung fierbinti cu slaninuta.Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu varza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20x35.6 cm

- 13 %

149.99 lei

Adauga in cos

Vas - Multicooker Turbo Express

199.99 Lei

Adauga in cos

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

59.99 Lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Panacris 9

Reteta de supa de pui cu varza, cartofi si dovleac

de vasimur 4

Reteta rapida de pulpe de pui, pe pat de varza dulce, la cuptor

de reisnaor_2006 5

Omleta pufoasa

de Catalina L 8

Rulada "cosiță" cu pesto

COMENTARII (37)

LUK 1

17.01.2011, 21:21

Multumesc Ruxy

LUK 1

17.01.2011, 21:24

Mena sincer nu stiu ce preda..s-ar putea sa fie invatatoare..nu stiu ca nu m-a prea interesat niciodata..dar oricum se implica si ea si preotul si fata lor mai mare cu sotul in promovarea satului pe plan turistic..e de laudat ce fac..http://www.living-with-traditions.ro/acceszo.html..asta daca vei fi vreodata curioasa s avezi cate ceva despre satul meu..e pagina facut ade fiica sau sotul Mariei Bolea..sau de amandoi ..nu stiu exact

mihaelaradu 1

13.04.2011, 17:01

LUK, tatal meu e din Beldiu, un sat langa Teius si bunica mea facea niste pupuri grozave. Am sa incerc si eu, dar ca cele facute pe vatra in cuptor nu o sa-mi iasa