INGREDIENTE
- o cana de orez cu bob rotund
- 4 cani de supa de gaina
- patrunjel verde, tocat
- piper
Pentru supa de gaina:
- o ceapa
- un ardei gras
- un morcov
- aripi, gat, spate si tartita de gaina de curte
- sare sau delikat
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf de orez cu supa de gaina:
Pregatirea supei: Se taie legumele in bucati mari ( pentru a putea fi scoase usor din supa) si se pun la fiert in apa cu sare/ delikat. Bucatile de carne de gaina se spala si se pun si ele la fiert, in supa de legume, pana se topeste grasimea , iar furculita intra usor in carne.
Pregatirea pilafului: 4 cani din supa obtinuta ca mai sus se pun intr-o oala, iar cand aceasta clocote se toarna o cana de orez ( masura sa fie aceeasi ) spalat in prealabil. Se lasa sa fiarba pana se umfla orezul, mestecand din cand in cand, sa nu se lipeasca de oala. Cand orezul e fiert se stinge focul si se acopera oala pentru 10 minute, pentru ca surplusul de supa sa fie bine absorbit de orez. Se obtine un pilaf gras, cu un gust delicios.
Se presara patrunjel verde tocat. Se serveste ca atare sau alaturi de o bucata de friptura ( eventual din carnea in care a fiert supa)
La servire se poate presara un praf de piper.
TIPS-URI
1
Cat fierbe orezul, nu acoperi oala cu capac
2
Cu supa de gaina , daca aceasta e foarte grasa, orezul capata gust si consistenta deosebite.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (18)
pun, Epurasha, pun. Si mie-mi place orezul mult
ina si in cantitat mica pun la cuptor si eu tot dint-o cana fac e suficient
mi-e lene sa pun la cuptor asa putin....
numai pana se incalzeste cuptorul
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
