Piept de pui glazurat

de _Alina_ in Pui, 4 Apr 2013 | 7994 vizualizari

 

Stiu ca-i post, dar sa nu-mi sariti in cap. :)

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente
  • 600 g piept de pui Fragedo, dezosat si fara piele
  • 2 lg ulei de seminte de struguri
  • 200 ml vin alb dulce
  • 50 ml apa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lg sos de soia
  • sare si piper
  • Glazura
  • 250 ml vin alb dulce
  • 1 lg sos de soia
  • 1 lg miere
  • 1 lgt zahar brun pudra
  • 1 lg apa
  • 1 lgt boabe de mustar
  • 1/2 lgt cimbru
  • 1/2lgt otet
  • 2 cuisoare
  • 2 catei de usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui glazurat:

1. Preincalzim cuptorul la 200°C.

2. Punem uleiul la incins intr-o tigaie.

3. Spalam pieptul de pui, il uscam cu un servet de hartie, il asezonam cu sare, piper si il punem in tigaia cu ulei incins 5 minute pe ambele parti sa se rumeneasca.

4. Transferam pieptul de pui intr-o tava cu vinul, apa, sosul de soia si cateii de usturoi necuratati zdrobiti. Acoperim tava cu o folie de aluminiu si o introducem in cuptor pentru 10-15 minute.

5. Glazura o preparam amestecand toate ingredientele intr-un vas non-aderent (mai putin usturoiul, zdrobit si decojit de data aceasta, care il adaugam in ultimele 5 min). Lasam la foc potrivit pana cand lichidul scade si se ingroasa (~8 -10 min).

6. Scoatem tava din cuptor, dam deoparte folia de aliminiu, ungem pieptul de pui cu glazura, iar restul de glazura o punem in tava cu 2-3 lg de apa. Introducem tava in cuptor pentru 10 min, la temperatura de 210-220°C avand grija ca odata la 3 minute sa o scoatem si sa ungem din nou pieptul cu glazura din tava.     

Asta-i tot! Nu dureaza decat 25 minute sa pregatesti un pranz sau de ce nu o cina savuroasa.

TIPS-URI

1

Merge de minunei in salate si sandwich-uri!

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui glazurat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pastrama de pui