Paste Penne Rigate cu sos de rosii

Se pune la fiert apa cu sare, iar dupa ce clocoteste se adauga pastele care se fierb cca. 10 minute.

In alta tigaie se pune la incins uleiul de masline cat sa acopere fundul tigaii. Dupa ce s-a incins adaugam morcovul si ceapa rase si le lasam pana morcovul prinde o tenta de culoare maro. Se adauga peperoncino, se caleste bine, iar dupa aceea se adauga rosiile rase sau bulionul subtiat cu apa. Se adauga rozmarin, oregano si busuioc. Se lasa sa clocoteasca, se adauga pastele, se mai lasa un clocot si se iau de pe foc. Dupa aceea se rade deasupra parmezan sau branza de vaca se acopera si se lasa ca branzeturile se se topeasca deasupra pastelor.

Pofta buna!