Paine impletita, cu chimen

de Patricia Iordache in Piine, 27 Iul 2013 | 5131 vizualizari

 

Imi place foarte mult sa fac paine in casa. De aceasta data m-am gandit sa ma joc putin cu aluatul si am facut o paine impletita.

 

INGREDIENTE

  • Cantitati pentru o paine:
  • 500 gr. faina alba tip 450;
  • 250 ml. lapte caldut;
  • 6 linguri cu ulei;
  • 1 lingurita cu zahar;
  • 1 lingurita rasa cu sare;
  • 1 cubulet de drojdie (25 gr.);
  • 2 lingurite cu chimen;
  • 1 ou (pentru uns painea);
Portii: 5
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine impletita, cu chimen:

Intr-un castron incapator, punem faina, facem o scobitura in mijloc si adaugam laptele caldut, drojdia si zaharul. Amestecam usor, pana se dizolva drojdia. 
Eu folosesc o lingura cu care amestec compozitia pana observ ca incepe sa se lipeasca de aceasta si incepe sa fie greu de amestecat. Sterg lingura cu putina faina curata din castron si incep sa framant cu mana pana obtin o coca nelipicioasa, usor elastica.

Potrivim de sare.

Ungem un vas cu ulei si punem aluatul, o acoperim cu un prosop si o punem la loc ferit de curent si aer rece. Las aluatul la crescut 30-45 minute.

Framantam din noua aluatul, pentru a scoate aerul din el, il impartim in 3 si formam 3 suluri pe care le impletim.

Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si asezam aluatul impletit. Il acoperim din nou cu un prosop si il lasam alte 20 minute sa creasca.

Ungem aluatul cu ou batut si presaram chimen.

Punem tava la cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru aproximativ 30-45 min. pana ce painea capata o culoare rumena.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine impletita, cu chimen" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 700 lei
3399.99 lei
2699.99 lei

COMENTARII (37)

Patricia Iordache 1

28.07.2013, 11:29

Merisor, ma bucur ca-ti place!

Patricia Iordache 1

28.07.2013, 11:29

Claudia, mai bine iti pun jumatate de painica la pachet si papi cand doresti.

muffin_lover 1

02.08.2013, 19:28

Ce bine arată Îți vine să rupi din ea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

ieri la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

pe 05.09 la 15:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Focaccia cu masline negre