Orange curd

de diaconta in Dulciuri, 7 Apr 2012 | 3940 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cum m-am pricopsit cu o galeata de portocale,a trebuit sa confectionez ceva din ele.Asa ca am început cu un orange curd,o crema fina si delicioasa,gandindu-ma sa o combin cu niste clatite ori pancakes.Am avut musafiri,asa ca am încropit un desert la pahar,dar mi-a mai ramas si pentru clatite.Nu prea mi-a placut consistenta,dar fiind prima data cand veti trece cu vederea acest mic inconvenient.

INGREDIENTE

4 oua
200 gr zahar
300 ml suc proaspat de portocale(din 5 portocale)
Coaja de portocala
100 gr unt
Un praf de sare

diaconta

Bucataras Top-Chef

26 imi place 37comentează

0 reteta favorita

Taguri: orange curd, retete Dulciuri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orange curd:

Amestecam ouale cu zaharul,putina sare si untul moale.Adaugam apoi si sucul de portocale.Punem apoi compozitia intr-un vas pe bain marine.Avem grija ca vasul in care am pus compozitia sa nu atinga apa care fierbe .Amestecam încontinuu cam 20 de minute,sau pana cand compozitia devine gelatinoasa si ramane pe lingura ca o crema.Mie nu mi-a iesit prea groasa,cred ca ar fi fost suficiente 50 gr de unt.Lasam sa se raceasca,dupa care il punem in frigider pana se va raci complet.

Poate fi folosita ca atare sau in diverse combinatii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Orange curd" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS-B6000 pentru gama B6000 si B3500

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

Tava cu gratar

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de simona72 7

Orange curd

de _Alina_ 1

Lemon & Orange Curd - Crema de lamai si portocale

de Pasiune pentru bucatarie 1

Desert inghetat cu mure si piscoturi

de Valclaudia 9

Desert eclere cu crema de vanilie si mascarpone

COMENTARII (37)

Dana Cristea - pusikmea 1

09.04.2012, 09:21

ce poze faine!!! nu-s fan portocale, dar as baga si eu ligura in el

diaconta 1

09.04.2012, 09:46

Dana,tie ti-a iesit mai bine lemon curd-ul dar iti multumesc pentru apreciere
vad ca tu ai pus untul dupa ce l-ai luat de pe aburi,probabil era mai bine daca faceam asa