Batem ouăle cu un praf de sare și laptele.
Ungem tigaia cu ulei și o punem la încins.
Adăugăm fulgii de porumb în compozitia de oua, amestecăm și punem compozitia în tigaie. Lăsăm sa se rumenească 2 -3 min, întoarcem omleta pe partea cealaltă, punem branza rasa și o mai lăsăm 2 min.
Pofta buna!