Nectar din caise

Se spala caisele in mai multe ape ,

-in lipsa separatorului de coaja ce se atasaza la masina de tocat se poate folosi  cutitului econom cu care vom curata pielita caiselor (sau scufundate cateva secunde in apa clocotita si trecute prin jet de apa rece ) ,se scot samburii ,se pun intr-o oala se adauga zaharul si apa si se pun pe foc

-se tine aproximativ 25- 30 min sau pana se topeste zaharul iar lichidul se ingroasa putin

-cu ajutorul mixerului vertical mixam bine compozitia fiarta

-se toarna in sticlute mici se strange bine dopul ,se intorc cu dopul in jos ,se acopera cu un prosop gros si se tin pana a doua zi .cand pot fi depozitate in camara.