Azi e ziua lor si nu puteam sa-i ignor,mai ales ca-mi plac.
Faina cu sarea si apa calda se amesteca si se formeaza o coca ,din care se intinde foaie de grosimea a 2 mm. Cu ajutorul aparatului de facut mucenici se formeaza acestia. Se aseaza in tava pe hartie de copt si se dau la cuptor sa se rumeneasca putin.
Separat fierbem cca 3-4 l apa, in care punem un pic de sare si 150 g zahar, lasam sa dea in fiert si apoi adaugam mucenicii, cam jumatate din cat ne-au iesit.
Se servesc cu nuca macinata si scortisoara.Cine doreste poate sa adauge si coaja de lamaie.
1
au un gust mai bun daca sunt copti un pic
2
daca apa nu-i suficienta se mai adauga putin,in functie de cum cere faina
3
cand te apuci de ei trebuie sa ai o rabdare mai mare ca a lui Sisif..