Lemon bars/ patratele cu lamaie

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 19 Dec 2011 | 10048 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Baza:
  • 125 g unt
  • 75 g zahar
  • 200 g faina
  • 3 g praf de copt
  • Coaja rasa de lamaie
  • Umplutura:
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 5 lingurite amidon
  • 50 ml zeama de lamaie
  • Coaja rasa de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lemon bars/ patratele cu lamaie:

Baza:

Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine cremos, apoi se adauga coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt. Se formeaza o bila de aluat care se intinde usor cu un sucitor apoi se aseaza in tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt/faina. Cu ajutorul degetelor se intinde mai bine in tava si se formeaza o baza de 1-2 cm pe margine. Aluatul se inteapa cu furculita si se pun in cuptorul preincalzit pentru 18-20 minute/

Umplutura:

Ouale se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga zeama de lamaie , coaja si amidonul.

Compozitia obtinuta se toarna peste aluatul copt, din tava, si se introduce din nou in cuptor pentru 20-25 minute, la temperatura medie pana se “incheaga” umplutura. Se opreste focul si se lasa sa se racoreasca, apoi se proportioneaza si se pudreaza cu zahar

Daca ti-a placut reteta noastra "Lemon bars/ patratele cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu lamaie si nuca de cocos