L.A. Burgeri cu cartofi dulci

Amesteca carnea de porc, ceapa rasa, semintele de fenicul, pesmetul, oul si patrunjelul, intr-un bol mare. Asezoneaza bine ingredientele cu sare de mare si piper negru. Apoi, folositi-va de maini, pentru a amesteca totul bine. Formeaza carnea in patru chiftele si lasa-le la frigider pentru cca. 30 de minte, acoperite cu o folie alimentara.

Pentru prepararea cartofilor dulci aveti nevoie de:

• 2 kg cartofi dulci, decojiti si taiati bastonase
• 2 linguri de ulei de masline
• 2 lingurite de boia de ardei
• 1/4 lingurita de piper rosu
• sare de mare

Mode de preparare ca catofilor dulci:

Se incalzeste cuptorul la 230 grade C.

Asezoneaza bastoanele de cartofi dulci cu ulei de masline, boia de ardei, piper rosu si sare de mare. Imprastie apoi cartofii intr-un singur strat pe o tava de copt si se coace timp de 30 de minute, amestecand din cand in cand, pana cand cartofii capata o culoare aurie.

..................................... revenim la burgeri ..............................................................

Se incalzeste o tigaie sau grillul la foc mare. Burgerii se gatesc pana sunt frumos rumeniti, aprox. 4-5 minute pe fiecare parte.

Asezati chiftelele peste chiflele de hamburger si puneti un strat de frunze de rucola, ardei iute/kapia si cateva felii de ceapa rosie. Se serveste cu cartofii dulci !!!