Gyros cu carne de porc

de cristina1985 in Porc, 31 Ian 2018 | 10556 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Lipii:
  • 2 cani faina (de 300 ml)
  • 1/2 lg-ta sare
  • 1 lg-ta bicarbonat
  • 1/4 cana ulei
  • 1/2 cana apa
  • Umplutura:
  • 700 g pulpa porc
  • ulei floarea soarelui
  • 2 cartofi mari
  • ceapa
  • rosii
  • Tzatziki:
  • cam 400 g iaurt grecesc
  • usturoi
  • sare
  • 1-2 lg ulei masline
  • castravete
  • marar
  • Optional:
  • varza
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gyros cu carne de porc:

Pulpa de porc se taie cubulete, se caleste in putin ulei, pana devine alba. Se pune sare, se toarna apa fierbinte si se fierbe 2 ore si 30 minute. In tot acest timp se poate adauga apa (fierbinte) peste, iar la sfarsit se lasa sa se evapore, pana ramane uleiul. Se scot pe o farfurie si se pun in frigider, dupa ce s-au racit.

Se prajesc cartofii.

Am avut in frigider 1/2 varza mica si am facut o salata din ea. Am tocat-o, am pus sare si amestecat-o cu mana. Trebuie lasata 20 minute, dupa care se poate pune putin ulei si piper.

Tzatziki se prepara din iaurt grecesc cu ulei de masline, sare, usturoi, castraveti tocati marunt si marar (tocat). Se pastreaza in frigider, pana la servire.

Se taie ceapa si rosiile. Carnea se poate reincalzi, pentru a putea fi consumata.

Lipiile, sunt cele facute la shaorma. Ca masura, se foloseste o cana de 300 ml pentru ulei, apa si faina.

https://www.bucataras.ro/retete/shaorma-65551.html

Mie nu-mi plac cele cu drojdie, asa ca am facut cu bicarbonat. Sunt mai pufoase si se pot reincalzi. Va ies 4 lipii.

Pe o lipie puneti tzatziki, carne de porc, cartofi prajiti, ceapa, rosii si varza (cine doreste). Se ruleaza,cu ajutorul hartiei de copt. Ies 4 portii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gyros cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Frigarui din pulpa de porc , cu garnitura de cartofi prajiti