Galuste cu prune ca la Denta

de babi5 in Dulciuri, 29 Aug 2013 | 4388 vizualizari

 

Asa ca daca am facut un ghiveci vegetal...m-am gandit si la un desert tot vegetal si am purces la facut galuste cu prune, fiindca sunt din belsug. Nu am reteta de la cineva anume, am crescut si imbatrinit cu ea...deci de la mama invatata si la fetele mele data, merge de la mama la fata si tot asa.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de cartofi
  • un praf de sare
  • 800 de grame de faina
  • 300 gr zahar
  • 200 gr gris
  • 1 lingurita scortisoara
  • ulei
  • 3 oua
  • prune
Portii: 22
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galuste cu prune ca la Denta:

Prima  data am curatat cartofii si i-am pus la fiert cu putina sare. Cat au fiert cartofii am pus grisul in ulei incins si l-am rumenit. Am adaugat scortisoara, 150 gr zahar si am adaugat apa calduta tot cate un picut, pana grisul se inmoaie bine si-si mareste volumul (trebuie sa ramana asa ca sa putem tavali galustele prin el, nu apos)

Dupa ce cartofii au fiert ii strecuram si-i pasam ca pentru pireu. Apoi dupa ce s-a racit bine incorporam faina si ouale si facem un aluat  maleabil. Rulam aluatul si-l impartim in parti egale, apoi modaelam fiecare bucata. Punem cate o pruna si facem galustele, le modelam cu palmele, rotunde.

Intr-o cratita punem apa cu putina sare si lasam sa clocoteasca, apoi punem galustele. Cand galustele se ridica la suprafata inseamna ca sunt fierte. Le scoatem in apa rece, apoi le strecuram bine si pe urma le tavalim prin gris. Le asezam pe platou si le servim calde sau reci, sunt la fel de apetisante (cel putin pentru mine ) 

Pofta mare.

TIPS-URI

1

Este un desert delicios si cald si rece

2

Se mai poate pune pe ele un topping de fructe de padure

Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu prune ca la Denta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert galuste cu prune si gris