Friptura de porc cu sos dulce-acrisor, gutui si tagliatelle

de Dana_Retetegg in Porc, 26 Noi 2012 | 13019 vizualizari

 

Un super deliciu! Carnea nu e musai sa fie de porc, merge cu acest sos si carnea de pui sau vitel! In loc de paste, putem alege orez sau cus-cus pregatit dupa aceeasi reteta!

 

INGREDIENTE

  • Friptura:
  • 4 felii maricele dintr-o pulpa de porc (sau muschi, cotlet),
  • sare,
  • piper,
  • putin ulei,
  • 3 catei de usturoi,
  • 50 ml apa
  • Garnitura:
  • 1 gutuie mare sau 2 mai mici,
  • 1 lingurita miere,
  • 3-4 linguri de vin
  • Pastele:
  • 200 g tagliatelle,
  • 1/2 lingurita pudra de curry,
  • 2 linguri ulei de masline cu busuioc,
  • cateva frunze verzi de busuioc
  • Sos dulce-acrisor:
  • 4 linguri otet,
  • 2 linguri ulei,
  • 2 linguri zahar,
  • un praf de sare,
  • boabe de piper si mustar,
  • 1-2 foi de dafin,
  • oregano,
  • cimbru,
  • 4-5 linguri sos de rosii (bulion,etc).
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu sos dulce-acrisor, gutui si tagliatelle:

Am uns o tava de yena cu ulei si am asezat in ea feliile de porc, am adaugat pe ele un praf de sare si piper, apoi apa in tava.

Le-am pus la cuptor timp de 40 de minute.

Intre timp am pregatit sosul. Intr-o cratita pe foc am pus toate ingredientele, am lasat 2-3 minute sa fiarba si apoi am turnat sosul in tava peste friptura.

Am adaugat si usturoiul taiat felii.

In alta tava am pus felii de gutuie impreuna cu un sos din vin si miere. Am lasat la cuptor pana au prins o crusta rumena. (eu am pus in cuptor in acelasi timp friptura si gutuile - ca sa mai economisesc timp).

Am fiert pastele cateva minute. Le-am scurs apa si am adaugat peste ele ulei de masline, pudra de curry si putina sare. Am lasat 2-3 minute pe foc miscand mereu vasul.

Am servit friptura de porc in mult sos dulce-acrisor, alaturi de felii caramelizate de gutuie si tagliatelle cu busuioc verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc cu sos dulce-acrisor, gutui si tagliatelle" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

ieri la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

ieri la 09:15

Chec Pina Colada - Pufos, aromat si usor de facut

de RODIMUR 8

pe 21.08 la 23:04

Piept de pui cu sos de ardei copti si smantana - Aromat si gustos

de Caty 3

pe 21.08 la 22:18

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1165 puncte

Caty

1126 puncte

oanapl

1000 puncte

mihaelar63

209 puncte

Sidy

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mamaliga cu pulpa de porc la cuptor