Filete de vita cu salata dietetica(ai si un meniu de dieta )

Se pune tigaia la incalzit si se adauga lingura de ulei de masline in care prajim fileurile care trebuie crestate pe margini. Lasam 4-5 minute la foc mic fara condimente nici macar sare,cand se intoarce pe cealalta parte adaugam apa si si condimentele si mai lasam pana scade apa apropape de tot. Se prajeste in functie de dorinta (eu il prefer mai in sange) apoi turnam vinul si busuiocul si mai lasam putin pana se imbiba  (grija nu trebuie lasat sa clocotesca,astfel vinul isi pierde din proprietati) Se serveste cald alaturi de salata sau alte garnituri.

SALATA DIETETICA

Se spala bine salata si restul de legumele si  se taie rondele, apoi se aseaza intr-un castron pt salata ,se adauga sarea ,uleiul de struguri si se amesteca , apoi rasfiram bastonasele de mare cu grija deoarece sunt foarte moi si stoarcem jumatatea de lamaie si  punem menta taiata bucatele.