Reteta este de origine englezeasca ,m-am hotarat sa v-o prezint si voua pentru ca mi-a placut mie mult. Pofta buna!
INGREDIENTE
- 2 fileuri de biban de mare stropit cu un pic de zeama de lamaie si sare\piper
- pesmet 1 lingura sau malai
- 1 fenicul mai mare
- 250 ml de supa de legume sau apa
- 4 linguri de ulei de masline
- un varf de cutit sare \piper
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA File de biban de mare cu fenicul:
Pestele dupa ce l-am lasat 10 minute la marinat cu ingredientele mentionate la peste, il trecem prin malai sau pesmet si-l prajim la foc iute in 2 linguri de ulei ,cca 2+2 min apoi il scoatem pe un servetel absorbant.
In paralel, in alta tigaie prajim feniculul taiat felii si preserat cu piper si sare ,pe ambele parti,pana prinde o culoare ca in imagine ,turnam deasupra supa de legume sau apa si lasam la foc mic 10 minute pana se evapora tot lichidul. Potrivim de sare si piper.
Se serveste cald si dupa preferinta cu sos picant.
TIPS-URI
1
Sosul pe care vi-l propun este cel de usturoi
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
