O prajitura care nu lipseste de pe masa de sarbatori.
INGREDIENTE
- Ingrediente pt 4 foi:
- 150 g zahar
- 1 ou
- 30 g untura/unt/margarina
- 2 linguri de miere
- 450 g de faina
- 1 praf de copt
Crema: 1/2 l lapte
- 4 linguri gris
- 200 g margarina(pt prajituri)
- 200 g zahar pudra
- zahar vanilat
Gem de caise/ macese
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Dulcineea:
Ingredientele pentru foi se pun toate la foc pana se topesc. Faina se adauga ulterior. Se fac 4 foi care se coc pe dosul tavii. Se tin la cuptor, la temperatura medie, aproximativ 8-10 minute, pana cand au o culoare aurie.
Crema: se fierbe grisul in lapte, se raceste, se adauga margarina frecata cu zaharul. Se amesteca pana devine o compozitie spumoasa.
Prima foaie se unge cu crema, a doua cu gem, a treia cu crema, iar a patra o pudram cu zahar.
Se lasa sa se fragezeasca foile(~ o zi), apoi se proportioneaza.
TIPS-URI
1
Grisul cu lapte trebuie sa fie bine racit cand punem margarina, altfel riscam sa taiem crema.
2
Daca aluatul pentru foi este prea tare putem adauga putin lapte caldut.
3
Cu cat sta mai mult cu atat sunt mai fragede foile.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
