Se topeste ciocolata la bain-marie, se adauga smantana si se amesteca pana la omogenizare.
Luam de pe foc si adugam (untul, pt. cine nu e la regim) cacao, coaja de portocala si ness-ul si amestecam bine-bine. Se lasa la racit. Eu am pus castronul in frigider cca 30 minute. Apoi se fac bile (e cam lipicioasa crema si te faci totuna!) se pune in mijloc 1 visina/1 aluna si se tavalesc prin alunele macinate sau prin cacao. Se pastreaza la frigider.