Dulceata de soc

de Pushaa in Dulceata / Gem, 27 Iul 2014 | 5745 vizualizari

 

Anul asta m-am pus pe facut dulceturi. Nu putea sa-mi lipseasca tocmai dulceata de soc. E prima data cand o fac si imi place foarte tare.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg bobite de soc
  • 3 kg zahar
  • zahar vanilat (optional)
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de soc:

Fructele trebuie sa fie culese atunci cand sunt foarte bine coapte, au culoarea neagra si sunt moi. Nu trebuie sa mancam bobitele crude.

Desprindem cu grija bobitele de soc de pe ciorchine. Le spalam bine in cateva ape si le punem intr-o sita la scurs. Dupa ce s-au scurs bine le punem intr-un vas in care am mai facut dulceata si le amestecam cu zahar.

Le punem la fiert la foc mediu pana se dizolva tot zaharul. Dupa ce s-a dizolvat zaharul mai lasam 30-40 min mestecand continuu. La sfarsit adaugam zaharul vanilat.

Punem borcane spalate si uscate pe o tava metalica si turnam cu grija dulceata fierbinte. Strangem bine capacele, intoarcem borcanele cu capacul in jos pentru a se sigila si le acoperim cu o patura pana se racesc.

Din 3 kg de fructe mi-au iesit 6 borcane de 800gr.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de soc" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata fina din fructe de soc