Dulceata de gutui

Gutuile bine sterse sau spalate de puf,le curat de coaja apoi scot sfere cu o forma speciala,direct in castronul cu apa si zeama de la 1lamaie;cu acelasi castron,3la numar,2cani cu apa si batonul de vanilie,fac un sirop suficient de legat si spumuit daca e nevoie;

adaug gutuile si las sa fiarba cu focul tare 15min,adaug zeama de la cea de a doua lamaie,scot batonul de vanilie si pun dulceata fierbinte in borcane mici.