Dulceață de nuci verzi - varianta albă

de elucubratiiculinare in Dulceata / Gem, 19 Iun 2012 | 4659 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 60-65 nuci verzi,
  • 1 kg zahăr,
  • 3 căni apă,
  • esență vanilie,
  • zeama de la o lămâie,
  • sare de lămâie.
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceață de nuci verzi - varianta albă:

Se aleg nuci mari, frumoase, înainte să prindă coajă. Se curăță de coaja verde  și se spală în câteva ape reci.

Se pun la fiert. Se lasă la fiert pentru aproximativ 10 minute, apoi se scot și se pun la fiert în altă apă. Se repetă operația de vreo 5-6 ori, până se inmoaie bine nucile. Se spală în mai multe ape reci și se pun la scurs într-o sită.

Se face un sirop nu prea legat din 3 căni cu apă și 1 kg zahăr în care se pun nucile.Se lasă să fiarbă la foc iute până se leagă siropul.Se adaugă zeama de la o lămâie, sarea de lămâie și zahărul vanilat.Se lasă să mai dea câteva clocote și se oprește focul.Se lasă să se răcească și se pune la borcane. Pentru o bună etanșare a borcanelor le fierbem în bain-marie.  

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceață de nuci verzi - varianta albă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2166 puncte

Catalina L

1672 puncte

Rocsi

1388 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Dulceata de nuci verzi