Dovlecei umpluti cu carne

Curatam dovleceii de seminte si ii razuim astfel incat sa ramana o grosime potrivita, asta doar dupa ce i-am spalat in prealabil.

Ceapa tocata marunt o calim in putin ulei, si, cand devine translucida, adaugam sosul de tomate/bulionul si orezul (ales in prealabil). Dupa ce s-a racit se adauga carnea tocata, ouale, verdeata si condimentele. Omogenizam compozitia, umplem dovleceii si le punem felii de rosii pe post de capacel. Ii asezam intr-o craticioara in care se adauga borsul acru (impreuna cu o cana-doua de apa) si ii fierbem pentru aproximativ o ora jumate.

Ii servim cu smantana si mult ardei iute!!!

Pofta buna!