Dorada cu bacon la cuptor

Pestele se curata de mate si solzi, apoi se usuca bine. Se fac cate 3 taieturi, dar nu adanci, pe fiecare parte a pestelui. 

Uleiul de masline se amesteca cu sare, piper, ceapa taiata in felii subtiri si 4 felii de lamaie. Ungem bine pestele cu uleiul aromat, iar restul il punem pe fundul tavii.

Punem inauntrul pestelui cate o felie de lamaie si cate 2 catei de usturoi taiati grosier si ii invelim cu feliile de bacon, 3 pentru fiecare.

Asezam pestii in tava peste uleiul cu ceapa si lamaie si dam la cuptor pentru 30 de minute, pana se rumeneste.