Desert tort cu mousse de ciocolata cu chilli

de Lau in , 9 Aug 2018 | 2677 vizualizari

 

"Gatesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale"
M-am inspirat de la Diaconta pentru mousse

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 10 oua
  • 1 varf cutit sare
  • 10 linguri zahar
  • 10 linguri faina
  • 5 linguri ulei
  • 5 linguri apa
  • 3 linguri cacao
  • esenta de vanilie
  • 1 praf de copt
  • Mousse de ciocolata cu chilli
  • 200 g ciocolata cu 70 % cacao
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 100 ml frisca+2 linguri lapte
  • 1/2 lingurita pudra chilli
  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 1 lingura miere de albine
  • sare
  • 2 linguri zahar pudra.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu mousse de ciocolata cu chilli:

Mousse de ciocolata- ciocolata rupta bucatele cu frisca 100 ml cu lingurita de chilli, am pus pe foc mic, amestecand continuu pana ce se topeste, acoperim cu folie alimentara.

Galbenusurile le mixam cu zaharul cateva secunde, adaugam 100 ml frisca cu 2 linguri lapte si punem pe foc, amestecand continuu pana ce se ingroasa compozitia.

Adaugam ciocolata, mierea de albine si amestecam pana ce se omogenizeaza. Lasam sa se raceasca complet.

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam 2 linguri zahar pudra si mixam pana ce devine o bezea lucioasa.

Incorporam in crema de ciocolata usor, amestecand cu o paleta.

Adaugam si restul de frisca mixata.

Blat-mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa, adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare.

Adaugam uleiul, apa, esenta si mixam pana ce se incorporeaza.

Amestecam faina cu cacao, praful de copt si cernem, amestecand cu paleta cu miscari usoare.

Eu am preferat sa fac un tort in forma de cifre, si am impartit compozitia in 4 portii.

Daca dorim sa facem un tort simplu, vom coace blatul in tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.

Fiindca foile au fost subtiri, eu nu am insiropat blatul, am umplut blatul cu crema aceasta si am decorat cu fructe.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu mousse de ciocolata cu chilli" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Lucia si 90 de veri implinite - Reteta pentru un desert festiv