Desert prajitura marmorata cu branza si stafide

de oanapl in Prajituri, 15 Mar 2020 | 5003 vizualizari

 

Dacă tot stăm în casă, eu zic să pornim cuptoarele. Am pregătit o prăjitură rapidă și delicioasă cu brânză de vaci. Vă invit s-o încercați și voi... să vă convingeți cât e de bună. ;)

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 300 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 25 g cacao
  • 2 ouă mari
  • 1 praf de sare
  • 150 ml ulei
  • 100 g zahăr
  • 200 ml lapte
  • pentru umplutură:
  • 700 g brânză de vaci, scursă bine
  • 100 g zahăr
  • 3 ouă mari
  • esență de vanilie
  • esență de lămâie
  • 50 g stafide
  • 2-3 linguri făină
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura marmorata cu branza si stafide:

Se cerne făina cu praful de copt și cacaua. 
Separat, se bat albușurile cu un praf de sare până se întăresc, apoi se adaugă pe rând zahărul măcinat și se mixează până când se obține o spumă tare și lucioasă.
Se adaugă, întâi gălbenușurile, apoi uleiul în fir subțire, mixând continuu.
Se adaugă alternând 2-3 linguri din amestecul cu făină, apoi o parte din lapte și se bate în continuare până la încorporarea întregii cantități de făină și lapte.

Se toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (25x35cm), păstrând 4-5 linguri de compoziție.

Se mixează brânza de vaci cu zahărul, ouăle și aromele. Se adaugă făina și se amestecă ușor. Se înglobează stafidele.
Se pune crema de brânză peste aluat și se adaugă din loc în loc, câte o lingură de aluat. Cu ajutorul unei furculițe se marmorează compoziția.

Se introduce tava în cuptorul preîncălzit, pentru cca 45- 50 de minute, la 180 grade sau până când prăjitura trece testul cu scobitoarea.
Se scoate prăjitura din tavă și se lasă să se răcescă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura marmorata cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

oanapl 1

16.03.2020, 20:04

Ma bucur ca va place!

Rocsi 1

16.03.2020, 20:39

Ce mult ne placul genul asta de prajituri, mai ales cu branza de vaci!

dantes 1

20.03.2020, 10:18

buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]