Desert pancakes cu afine

Adaugam intr-un bol pe rand: faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si amestecam.

Adaugam apoi laptele batut, ouale si untul topit si amestecam bine compozitia pana cand capata consistenta unei smantani groase. 

La final adaugam afinele si le incorporam usor cu o lingura. 

Punem o tigaie pe foc mic si o ungem cu putin ulei.

Cand tigaia este incinsa, cu un polonic turnam din compozitia obtinuta.

Lasam clatita pe foc mic cateva minute. Cand se formeaza niste bule la suprafata, o putem intoarce pe partea cealalta. 

Procedam asa pana cand terminam toata compozitia.

Se servesc simple sau cu miere, dulceata si orice va mai place.

Va doresc Pofta Buna!