Aluatul dezghetat la temperatura camerei il intindem putin.
Amestecam crema de branza cu esenta de vanilie, coaja de lamaie, (eu am folosit uscata).
Ungem aluatul cu crema de branza, taiem triunghiuri si in fiecare triunghi pe partea lata, adaugam cate 1/2 sau o patratica de ciocolata, rulam de la baza catre varf.
Asezam in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu galbenusul amestecat cu laptele si dam tava la cuptorul incalzit pana ce se rumenesc frumos, la 200 grade C.