Curry de pui ca la mama lui acasa

de Brindusa in Pui, 25 Ian 2010 | 6087 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am luat aceasta reteta de la o colega din India.

INGREDIENTE

500 g carne pui
250 g ceapa (tocata marunt)
2-3 rosii medii (taiate mic), pot fi din conserva
2 cm ghimbir, ras fin
2 catei de usturoi, ras fin
1/2 lingurita chilli pudra
1/2 lingurita curcuma (turmeric) pudra
2 linguri iaurt
1/2 lingurita piper negru, pudra
sare dupa gust
50 ml ulei (din care pui deoparte o lingura)
o legatura de patrunjel, frunzele taiate

Brindusa

Bucataras incepator

4 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: pui, curry, reteta indiana, retete Pui

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry de pui ca la mama lui acasa:

Marineaza puiul in iaurt, jumatate din chilli, sare, piper pentru 1/2 de ora. Pune uleiul intr-o tigaie si incalzeste-l. Prajeste putin ghimbirul si usturoiul, apoi ceapa pana cand e aurie. Adauga rosiile, pudra de chilli ramasa, pudra de curcuma si gateste 1 minut, amestecand sa nu se prinda.

Intr-o tigaie separata pune lingura de ulei si gateste carnea pana cand e facuta. Pune carnea peste sos, amesteca si mai gateste 5- 10 minute. Cand e gata, pune frunzele de patrunjel si serveste cu orez sau paine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de pui ca la mama lui acasa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Snitel de pui in crusta de pesmet reteta delicioasa

de bucatarasa 1

Snitel de pui in crusta de pesmet reteta delicioasa

de nico15 1

Pui Cacciatore

de ionix 1

Aripioare crocante

COMENTARII (7)

PapaBun 1

26.01.2010, 12:47

Vad insa ca n-ai pus orez basmati ci clasic?

Brindusa 1

26.01.2010, 14:26

Nu-mi mai aduc aminte ce orez e, caci reteta asta e facuta cam acum 2 saptamani. De obicei folosesc orez basmati, dar daca n-am timp sa ajung la magazinul arabesc de unde il cumpar, folosesc cu bobul lung.