Crema caramel

de alinutza88 in Dulciuri, 6 Iul 2012 | 3568 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 l lapte
  • 4 linguri de zahar
  • 4 oua
  • vanilie
  • 5 linguri de zahar pentru imbracat forma
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema caramel:

Se pun intr-o cratita laptele cu vanilia si zaharul. Se tine la inceput la foc mic pana se topeste zaharul, se da apoi la foc mai mare si se lasa sa dea in clocot. Se bat intr-un castron ouale atat cat sa se amestece bine albusul cu galbenusul. Peste acestea se toarna incet, amestecand mereu, laptele cu zaharul.

Se pun 3 linguri de zahat intr-o oala de marime potrivita pentru cantitatea de mai sus. Se tine pe foc, pana se arde zaharul, fara sa se innegreasca, deoarece ar da un gust amar cremei. Se apleaca forma pe toate partile pentru ca peretii sa se acopere cu zaharul ars pana la inaltimea la care va ajunge crema. Se toarna compozitia in forma si se da la cuptor si se tine sa fiarba la foc potrivit timp de 45 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de zahar ars si migdale caramelizate