Covrigi sarbesti cu susan

de ione21 in Piine, 14 Feb 2014 | 3619 vizualizari

 

INGREDIENTE

    • 300 gr făină tip 400
    • 500 gr făină tip 550
    • 300 ml apă caldă
    • 200 ml lapte cald
    • 100 ml ulei
    • 1 lingură de zahăr
    • 1 linguriţă de sare
    • 15 grame de drojdie granulată
    • 1 pachet de susan
    • Mai avem nevoie de:
    • 1 ou bătut
    • 3 linguri de făină
    • 1 lingură de sar
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi sarbesti cu susan:

Se amestecă toate ingredientele lichide, sarea si zahărul, apoi se adaugă făina amestecată cu drojdia şi se mixează sau se frământă până devine un aluat nelipicios dar nu foarte tare;

Se lasă aluatul la dospit timp de 30 de minute, într-un loc cald şi ferit de curenţii de aer, până îşi dublează volumul;

Se pregăteşte amestecul sărat cu care se vor prelinge covrigii, amestecând făina, sarea şi atâta apă cât este nevoie pentru a se forma un aluat fără cocoloaşe, de consistenţa celui de clatite.

După ce a dospit aluatul se iau bucăţele de circa 60 de grame şi se formează covrigi ca în imagine, se ung cu un ou bătut, se presară susanul şi se dau la cuptorul încalzit pentru 10 minute, de la foc mare spre mediu;

Se scot şi se ung cu amestecul de făină cu sare şi se mai dau la cuptor pentru 5 minute.

 

TIPS-URI

1

 Amestecul de sare l-am pus într-o sticlă de ketchup cu care am turnat foarte rapid peste covrigi

2

 Am folosit drojdie de la Dr. Oetker, 2 pacheţele a câte 7 gr fiecare

Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi sarbesti cu susan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Covrigi cu mac, susan si parmezan