Nu am apucat sa fac poze cu sosul pentru marinat, pentru ca l-am pregatit dimineata, inainte de a pleca la serviciu. In orice caz, e simplu, gustos si rapid de preparat.
INGREDIENTE
- cotlet de porc/ ceafa de porc (6-8 bucati, depinde cate portii doriti sa pregatiti)
- Sosul pentru marinat:
- 125 ml vin rosu sec (1/2 cana)
- 2 lingurite de mustar (de preferat, mustar dulce)
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 1/2 lingurita cimbru uscat
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc marinat in vin rosu:
1. Se pregateste sosul pentru marinat, astfel: se amesteca cimbrul cu usturoiul zdrobit si mustarul. Vinul se adauga treptat pentru a evita formarea cocoloaselor.
2.Cu 2-3 ore inainte de gatire, carnea de porc se pune la marinat cu sosul de vin (se poate lasa si peste noapte, la frigider).
3. Carnea se prajeste in 2-3 linguri de ulei, intr-o tigaie de teflon. Cand pregatiti mai multe portii, se poate folosi tava de la aragaz, in care se pun cateva linguri de ulei si restul de sos folosit pentru marinat.
4. Se serveste cu piure de cartofi, orez cu legume, cartofi prajiti, cartofi la tava sau doar cu salata
ULTIMELE COMENTARII
)
TOP
utilizatori
150 puncte
28 puncte
4 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
