Se framanta o coca mai tare, se portioneaza in 12 gogosi, apoi se intinde cate o foaie, care la randul ei se imparte si ea in 12 triunghiuri. Se asaza cate o jumatate de lingurita de gem si se ruleaza de la baza spre varf.
Se dau la cuptor pana cand se rumenesc si se pudreaza calde.
1
Vinul alb "topeste" untura, o face sa nu se mai simta
2
Vinul si untura fac aluatul mai fraged
3
Gemul pe care il folosesc eu (preparat in casa) este de consistenta unei marmelade care se vindea odata la kg.
4
Din aceasta compozitie ies 80-90 de cornulete.